鳥取へ、日本酒の旅に　でませんか。

酒米のこだわりに迫る。

特集は『鳥取の酒米農家さん』として
鳥取県内の酒米農家さんを取材し、
日本酒の美味しさの元となる酒米のこだわりに迫ります。
酒米農家の人たちの、それぞれの独自のこだわりや
美味しさへの追及を感じることができます。

また他には各エリアごとにコラムを掲載し、
『大山山ろく 美水の郷めぐり』
『日本酒と美と健康』
『境港　旬のお魚』
『兎海岸・白兎伝説』などなど
鳥取県の日本酒にまつわる楽しみ方が満載の１冊です。

日本酒のテイスティングシートが記載されている
『後酒飲帳』も別冊で付いています。

とっとり酒楽探訪　石原美和著　今井出版刊　定価１，２００円＋税