2016.12.16
山々に囲まれ、息をすれば季節の香りがする
島根県三郷町君谷地域。
そんな自然豊かな土地に咲く花から
ミツバチたちがせっせと集めたハチミツが届きました。
季節によって咲く花はさまざまです。
君の谷山みつには春の山と夏の山、
二種類のはちみつがあります。
春の山…収穫時期は「4月上旬~6月上旬」
蜜源:れんげ、なたね、くろーばー、ふじ、など…
「爽やかな香りと、フルーティーな味わいが特徴。
糖度も高く濃厚。」
夏の山…収穫時期は「6月中旬~8月下旬」
蜜源:からすざんしょう、くり、ひまわり、ぬるで、など…
「さっぱりとした舌触りにくどくない甘さ。
鉄分も豊富に含まれます。」
四季折々に咲く花の香りと共に、
ぜひ、君谷の味を味わってみてくださいね。
はちみつはご試食もできます!